Durante três dias apareceram a começar por várias palestras e workshops a seriedade e relevância no futuro da educação, a colocação de recursos e metodologias inovadoras baseadas em Inteligência Artificial. Professores e diretores do Colégio Virgem de la Vega e de outros centros da Fundação Educere, participaram e conheceram a mão de especialistas, as estratégias de inteligência artificial que imediatamente estão implantados em outros países.
As vinhas jerezanas se tornaram uma referência de riqueza pra Casa Real, desde que a cidade de Jerez depois da reconquista cristã passou a ser cristã. Henrique I de Castela, para construir as manufaturas nacionais, trocou lã inglesa por ” vinho de Jerez, o que contribuiu para a popularização nesse pela Inglaterra.
Por tua divisão, o rei Henrique III de Castela, por Provisão Real de 1402, proibiu que arrancase uma única cepa de Jerez e que perto de vinhas tivesse colmeias cujas abelhas causassem dano seu fruto. Em 1680 a cabeceira da Frota de Índias passou a Cádiz, desaparecendo o teórico monopólio sevilhano, o que beneficiou ainda mais as exportações de vinho do Quadro.
Surgiram os negócios familiares dos Carregadores às Índias, de cujo poder econômico dão testemunho de suas casas. Muitos italianos (os Lilás, Maldonado, Spínola, Conti, Mergulhar ou Bozzano) estabeleceram-se no Quadro e puseram nele a base da indústria vinhateira posterior. Além disso, a busca de jerez proveniente das ilhas britânicas fez com que, no decorrer dos séculos XVII e XVIII, o Quadro se estabelecessem também negócios ingleses, escoceses e irlandeses. É o caso de Fitz-Gerald O’Neale, Gordon, Garvey ou Mackenzie.
no conclusão do século XVIII, o jerez, que era muito diferenciado do atual. O que se exportava era um vinho do ano, fortificado para mantê-lo bem no decorrer da viagem. O Grêmio da wine boteco considerava-se que o envelhecimento do vinho era uma prática especulativa, pelo que os seus estatutos, o proibiam, o que beneficiava aos viticultores (produtores) e prejudicar os comercializadores (exaustores). Como conseqüência dessa circunstância, em 1775 começou uma competição entre eles, a chamada “‘recurso dos extratores”. Após inúmeras décadas, o pleito inclinou-se do lado dos comercializadores com a abolição do Grêmio da wine boteco, o que impulsionou definitivamente a realização e o comércio do vinho de acordo com as modernas práticas do mercado.
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Além disso, a suposição de armazenar os vinhos de diferentes safras deu ambiente ao envelhecimento através do sistema de criaderas e soleras, uma das contribuições fundamentais da enologia andaluzes. Infelizmente esta fama trouxe mais rápido consigo a imitação e a comercialização de vinhos falsificados, que não eram produzidos no Âmbito de Jerez. Isso despertou o ciúme dos viticultores jerezanos, que tencionavam evitar que se comercializase com o nome de Jerez vinhos produzidos fora do Quadro. O sector do bahia passou por um estágio crítico no ano de 1894, quando a filoxera chegou a comarca.
Em 1910, foi fundada em Londres a Sherry Shippers Association, criada por armadores ingleses interessados em promover a importação e a promoção genérica do vinho. Em 1924, durante a ditadura de Primo de Rivera, o Governo concedeu à câmara Municipal de Jerez de la Frontera a domínio da marca coletiva Jerez, que incluía cosecheros, industriais e comerciantes dessa cidade.
Conselho Regulador da Denominação de Origem Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar e Brandy de Jerez. Na década de 1960, manteve-se um litígio entre em Conselho Regulador do Jerez e o chamado British Sherry, o uso da denominação “Sherry”.
Em 1977, foi publicado um novo Regulamento das Denominações de Origem Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda e de teu Conselho Regulador, por Ordem do Ministério da Agricultura, de 2 de maio. Botas em Conselho Regulador. Em 2014, o Conselho Regulador decidiu reverter a referir (por ventura) um encargo a respeito da uva.